國家林業和草原局最近公布了第三批100名“最美林草科技推廣員”名單，浙江農林大學教師、香榧專家喻衛武榜上有名，而他來自學校的香榧種植研究團隊。
香榧是我國南方特有的珍稀干果，屬于木本油料戰略產業。上世紀90年代，浙農林大香榧種植研究團隊就開始致力于香榧良種選育。在國家自然科學基金等項目的資助下，團隊針對良種缺乏、繁育技術落后、人工造林成活率低等關鍵技術問題進行了攻關。
經過20余年的努力，他們攻克了良種繁育的難題，扭轉了造林上長期以來沒有良種壯苗的局面；攻克了造林成活率低、造林不成林的難題，推動香榧種植規模化發展；攻克了香榧生長慢、結果遲的難題，選育出的優良品種及研發的良種繁育技術和早實豐產栽培技術在生產實踐中取得良好的效果，提高了企業和農戶種植香榧的積極性。
隨著香榧產業規模的不斷發展，團隊又發現，新產區香榧后熟技術和加工工藝不完善，導致產品良莠不齊、缺乏市場競爭力。針對這些問題，團隊成員們深入諸暨、柯橋、余杭、富陽等地舉辦香榧制作、香榧炒制和香榧修剪等培訓班，分別就香榧功效和功能性產品開發、香榧后熟管理和香榧炒制加工技術進行了專題授課。同時，團隊還研發出“開口香榧”，利用激光技術對香榧生籽進行微開口，配套適宜的炒制溫度、時間、介質等參數，解決了原來香榧好吃難剝殼的問題，大大提升了消費者對食用香榧的接受度。
在技術的賦能下，目前浙江省香榧栽培面積從2000年的不到4萬畝上升到目前的近100萬畝，產量從不到800噸提高到近2萬噸。
http://www.zjjyb.cn/html/2024-01/12/content_46447.htm 《浙江教育報》：2024.1.12
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